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身材不错的婊子被插菊花欧美色图 _炸花生米时,万万不可直接下锅,多加这一步,花生更香更脆不烧焦

发布时间:2019-08-19 00:30:29   浏览次数:   来源:北医三院成(整)形外科

炸花生米时,万万不可直接下锅,多加这一步,花生更香更脆不烧焦 在这样炎热的6月,夏天的温度越来越高,每当夜晚的时候,人们都会约着三五个朋友,到大排档喝两杯啤酒。面对大排档的众多菜品当中,花生米最受人们欢迎,是下酒菜的最佳菜肴。吃到花生米的时候,我相信很多人在家,都会自己炸抢一点吧,然而做出来的口味和饭店的味道相差很多,花生米不是被炸糊了就是被炸的不脆。其实在炸花生米的时候是有技巧的,掌握了这个技巧,炸出来的花生米又脆又香,还不用担心会被炸糊。

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油炸花生米,不仅吃起来口感嘎嘣脆,而且营养价值也很高。花生米中含有丰富的水分、蛋白质、脂肪、醣类、维生素A、维生素B6、维生素E及矿物质钾、钙、磷、铁等元素,含有人体所需的很多营养物质,隔三差五吃一点,身体更健康。 【方法及步骤】 1、购买回来的新鲜花生米,我们需要用清水进行清洗,将花生米表面的脏物全部清洗干净。再把坏掉的花生米挑选出来,准备好以后的花生米,我们需要用清水进行浸泡,时间大概5分钟,被浸泡后的花生米水分充足,再入锅以后就没那么容易被炸糊掉。但浸泡的时间一定不要太长,否则水分太多的话,容易出现炸锅的现象。

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2、花生米泡好后,沥干水分,放入锅中无油无水小火煸炒一下,这一步是为了烘干花生米表皮多余的水分。这么做一是为了预防花生米有多余的水分溅油,二是可以帮助花生米去掉里面多余的水分,让口感更脆,让做好的花生米放几天都不返潮。

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3、用小火去炸花生米,不可以用大火,以免油温过高,让花生米变糊。在炸的过程当中,要用筷子不断的去搅拌,让每一粒花生米都受热均匀,等到花生米被炸至金黄色的时候,往里面加入几滴的白酒,继续翻炒半分钟左右就可以出锅了。白酒的加入可以让花生的味道变得更香,让它的脆香程度保持的时间更长,不用担心会有受潮变软的现象。最后等到花生米的温度冷却以后,往里面加入食盐,或者是白糖进行调味,香喷喷的炸花生米就做好了。

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又香又脆的花生米就炸好了,既当小零食又当下酒菜,一吃就停不下来~小伙伴们,你是这么做炸花生米的吗?敢快学这去做吧。

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