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国产自拍影视先锋播放 _300斤老汤,20余种调料,用2年以上红毛土鸡制作

发布时间:2019-08-19 14:59:36   浏览次数:   来源:北医三院成(整)形外科

在鹤壁市淇滨区,有一家“桑园老黑麻椒鸡”店,他们采用两年以上红毛土鸡,生鸡2斤半以上,宰杀后,成品鸡在两斤多。这是30多岁的宋书萌在调制材料。

300斤老汤,20余种调料,用2年以上红毛土鸡制作

“桑园老黑麻椒鸡”配方很是奇特。常用料是麻椒、花椒、辣椒、冰糖、八角、桂皮等20余种秘方混合料。经过浸泡、腌味、煮制而成。具有皮脆肉香,甜麻可口的特点。这就是主要的原料,所选用的材料都是原产地的,因为这样才能更好的出味儿。

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各种调料混合在一起

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麻椒鸡,有原味和麻辣味。原味的在鸡肚子里放入麻椒,麻辣味的在鸡肚子里放入辣椒和麻椒。原味的烧鸡入口即感觉到麻椒铺满了口腔,紧跟着是一股的冰糕甜,是那种有亲密感的甜一点也不腻。麻辣味是不吃辣的人都能够接受的那种辣,是一种稳重的辣,有信任感的辣,你即使不敢吃辣的,也尽管吃,大快朵颐。由于活鸡生长期在两年以上,煮的时间长达几个小时,所以鸡肉吃鸡来特有感觉,不管是鸡三尖,还是鸡胸脯,味道都入的十分到位。

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往鸡肚子里填料

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准备入锅煮熟

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经过几小时的煮熟,开始出锅了。是不是很诱人啊?

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出来一盘子热腾腾的麻辣鸡

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宋书萌说,一天能煮两锅,大约百十只,锅里的老汤有五百斤了,没有老汤味儿出不来的。至于有啥秘密,他笑而不答。

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每只鸡出锅二斤多点,每天录制现场出锅视频,制作无任何添加剂,只卖定制,保证新鲜。58元一只,说实话真不贵,还免费送铺垫用无菌纸张,是走亲访友,朋友聚会,不可或缺的主打美食。

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这就是红毛土鸡

宋书萌说: 他自己喜欢干这一行,也是自己创业的开始,做好自己的事儿,承诺现做鲜吃。打造健康快乐的生活,从美味的麻椒鸡开始。

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