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666色吧 _“豆中之王”比鸡蛋更营养!降血脂、防痴呆、抗衰老

发布时间:2019-08-25 01:07:40   浏览次数:   来源:北医三院成(整)形外科

专家今天带来的这个价格亲民的神秘食材

富含降血脂的营养元素卵磷脂

大厨今天用它做了一道六福方包

不仅形状特别,还含有六种丰富的材料

除了富含卵磷脂的神秘食材

还有富含膳食纤维的蔬菜和薯类

不但有利于降脂,而且好吃好看

这六福方包里都有哪几种降血脂的好食材

六面的方包又怎么制作?一起了解一下吧!

“豆中之王”比鸡蛋更营养!降血脂、防痴呆、抗衰老

厨具

大厨煎锅

主要食材

山药,大豆,黄花菜,牛肝菌,春笋,木耳

烹饪步骤

1、炒馅料

“豆中之王”比鸡蛋更营养!降血脂、防痴呆、抗衰老


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锅中放少许油,将牛肝菌、春笋、黄花菜、木耳切丁依次入锅煸出香味。

2、加黄豆泥

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黄豆蒸熟压泥入锅,加少许盐调味,将所有馅料炒熟盛出。

3、制作方包

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山药蒸熟压泥揉成团,用手压成小饼,用包包子的手法包裹馅料,封口团成团,用刀背将山药团压成六面的方块。

4、煎制出锅

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不放油,入锅煎至六面微焦,呈虎皮花纹即可出锅。

知识点

1、牛肝菌、黄花菜富含膳食纤维

在蔬菜膳食纤维排行榜中

黄花菜第2,牛肝菌第5

干扰肠道中脂肪的吸收,减少脂肪摄入

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2、富含卵磷脂的神秘食材就是黄豆

卵磷脂健脑,是细胞膜的重要组成部分

可以修补损伤的细胞膜

预防老年痴呆,抗衰老都有积极作用

还可以乳化脂肪、促进脂肪的代谢

控制血脂,降低血液粘稠度

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富含卵磷脂的食材有蛋黄动物肝脏等

但同时含有大量胆固醇,不利于降血脂

而黄豆富含卵磷脂,又不含胆固醇

是补充卵磷脂降低血脂的最好选择了

3、铁棍山药富含膳食纤维

还有健脾养胃的功效

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